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食品生產(chǎn)企業(yè)電子追溯系統(tǒng)

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 　　民以食為天，食以安為先，食品安全關(guān)系著我們千家萬戶的健康，一點(diǎn)都不能馬虎，但是卻總有一些商家為了一點(diǎn)蠅頭小利而置大眾的健康于不顧，從而出現(xiàn)了眾多令人氣憤的安全事件。

　　當(dāng)食品出現(xiàn)問題時，可以將其召回，還能夠找到出問題的環(huán)節(jié)，快速處理，進(jìn)行調(diào)整，減少出錯率。食品各個環(huán)節(jié)追溯管控，生產(chǎn)高質(zhì)量的產(chǎn)品。對食品的生產(chǎn)、倉儲、分銷、物流運(yùn)輸、市場稽查、銷售終端等各個環(huán)節(jié)采集數(shù)據(jù)并追蹤，構(gòu)成食品的生產(chǎn)、倉儲、銷售、流通、服務(wù)等全生命周期管理。信息查詢、風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警、企業(yè)監(jiān)管、統(tǒng)計(jì)分析。

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　　1、食品追溯系統(tǒng)不僅可以讓企業(yè)附加值高的產(chǎn)品尤其是奢侈品，不受水貨的影響，杜絕假貨影響企業(yè)形象和銷量;可以讓品牌授權(quán)生產(chǎn)模式下，對授權(quán)企業(yè)容易控制，改變以往無法在數(shù)量上控制的弊端;可以讓出問題的產(chǎn)品，通過追溯及時把出問題的環(huán)節(jié)及時控制，避免一個環(huán)節(jié)出問題，其他環(huán)節(jié)都受牽連的局面，而減少損失;確保所售產(chǎn)品的真實(shí)性，可詳細(xì)記錄產(chǎn)品信息，名稱、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)、配料工藝、標(biāo)識等;

　　2、提高消費(fèi)者信心，安心享用真品，從而提高銷售量。甚至在食品溯源核心和基礎(chǔ)記錄質(zhì)量安全信息，包括生產(chǎn)、設(shè)備、人員等信息，真實(shí)、準(zhǔn)確、科學(xué)、系統(tǒng)，可做到原輔材料使用、生產(chǎn)過程管控、時間節(jié)點(diǎn)、設(shè)備運(yùn)行、崗位履職“五清晰”，真正保障消費(fèi)者的合法權(quán)益;

　　3、同時，信息的透明、豐富為公眾了解到整個食品加工中提供了必要信息，從而形成全民參與，全民共監(jiān)管局面的必要條件。這種“消費(fèi)者—市場—廠家”的倒逼機(jī)制，釋放市場消費(fèi)熱情，從源頭上強(qiáng)化食品企業(yè)自律，基于科技基礎(chǔ)，從體系和制度上推進(jìn)食品安全工作。

　　4、全產(chǎn)業(yè)鏈的“大數(shù)據(jù)”為基礎(chǔ)，滿足每個人喜好的個性數(shù)據(jù)、內(nèi)容成為可能。如消費(fèi)者日常產(chǎn)生食品、餐飲需求，可能來自于團(tuán)購網(wǎng)站，或者來自于當(dāng)季餐飲熱門品種等渠道，這些廣泛存在的市場需求，需要基于食品安全追溯體系來滿足，用產(chǎn)品內(nèi)容和安全內(nèi)容支撐購買。

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　　那食品安全追溯系統(tǒng)所帶來的收益有哪些?

　　1.對國家來說，借助食品安全追溯系統(tǒng)平臺可以更好的促進(jìn)我國對食品質(zhì)量的控制。

　　2.對各個企業(yè)來說，強(qiáng)化了企業(yè)責(zé)任，扶正抑劣，有力的保護(hù)了企業(yè)信譽(yù)。通過這個食品安全追溯系統(tǒng)，可以查到在市面上流通產(chǎn)品的來源等信息，每個環(huán)節(jié)都可以找到負(fù)責(zé)人，質(zhì)量好的生產(chǎn)企業(yè)可以建立信譽(yù)，但是有安全隱患的企業(yè)就會慢慢退出市場。

　　3.通過食品安全追溯系統(tǒng)中的營銷管理系統(tǒng)可以幫助企業(yè)更好的管理和分析消費(fèi)者的畫像信息以及數(shù)據(jù)分析，對以后產(chǎn)品的活動營銷起到強(qiáng)有力的數(shù)據(jù)支持。

發(fā)布：2021-08-18 18:33    編輯：泛普軟件 · luohongying    [打印此頁]    [關(guān)閉]