監(jiān)理公司管理系統(tǒng) | 工程企業(yè)管理系統(tǒng) | OA系統(tǒng) | ERP系統(tǒng) | 造價(jià)咨詢管理系統(tǒng) | 工程設(shè)計(jì)管理系統(tǒng) | 甲方項(xiàng)目管理系統(tǒng) | 簽約案例 | 客戶案例 | 在線試用
X 關(guān)閉

餐飲采購存貯管理辦法

申請免費(fèi)試用、咨詢電話：400-8352-114

餐飲采購貯存管理辦法分采購、驗(yàn)收、倉管、發(fā)放四個(gè)環(huán)節(jié)，針對餐飲部的實(shí)際情況，具體從以下環(huán)節(jié)入手，切實(shí)做好采貯工作：

一、理順采購流程

1、確定供貨商，簽訂供貨合同。
供貨商類別：米油類、雞鴨類、魚類、海鮮類、蔬菜類、肉類、米粉類、豆制品類。
其他類別：均由酒店采購中心根據(jù)申購計(jì)劃統(tǒng)一采購。（在簽訂供貨合同后，可取消餐飲采購員）。
簽訂供貨合同：供貨合同一式三聯(lián)：一份供應(yīng)商；一份財(cái)務(wù)部；一份倉管員。合同應(yīng)確定定價(jià)時(shí)間、供貨質(zhì)保金、貨物的質(zhì)量要求等。

設(shè)立尋價(jià)員：由廚師長、倉管員、質(zhì)檢員組成，三人每月初、月中旬分兩次入市場尋價(jià)，在尋價(jià)基礎(chǔ)上再定價(jià)。

2、制定采購計(jì)劃

①廚房根據(jù)庫存及所需量填寫好菜品申購單，并報(bào)廚師長簽字批準(zhǔn)。“菜品申購單”壹式叁聯(lián)，供貨商、倉管員、財(cái)務(wù)部各一聯(lián)。

②庫房、樓面根據(jù)庫存量，遵循“最小庫存”原則，上報(bào)申購計(jì)劃，經(jīng)部門負(fù)責(zé)人簽字，報(bào)總經(jīng)理簽字方可，申購計(jì)劃單壹式叁聯(lián)，采購員、倉管員、財(cái)務(wù)部各一聯(lián)。
rn本篇文章來源于PMC資源網(wǎng)公益網(wǎng)站生管物控網(wǎng)

發(fā)布：2007-03-24 10:06    編輯：泛普軟件 · xiaona    [打印此頁]    [關(guān)閉]

泛普庫房管理軟件其他應(yīng)用

藥品進(jìn)銷存管理系統(tǒng) 醫(yī)藥進(jìn)銷存 超市進(jìn)銷存管理系統(tǒng) 服裝進(jìn)銷存軟件 倉庫進(jìn)銷存管理軟件 進(jìn)銷存財(cái)務(wù)軟件 傻瓜進(jìn)銷存 萬能進(jìn)銷存軟件 進(jìn)銷存網(wǎng)絡(luò)版 進(jìn)銷存管理系統(tǒng) 進(jìn)銷存系統(tǒng) 服裝庫存管理軟件 條碼倉庫管理軟件 庫存管理軟件 倉庫管理軟件 庫房管理軟件 出入庫管理軟件 倉儲管理系統(tǒng) 倉庫管理系統(tǒng) 庫存管理系統(tǒng) 入庫出庫管理軟件 進(jìn)銷存軟件排名 倉庫管理軟件哪個(gè)好