小戶(hù)型廚房設(shè)計(jì)4步驟

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由于總價(jià)低、房型合理，小戶(hù)型在市場(chǎng)上一直受到市民的青睞，但對(duì)于許多在家中燒、煮食物的家庭來(lái)說(shuō)，窄小的面積是廚房最不能令人滿(mǎn)意的地方。在有限的空間中，合理的家具尺度選擇和合理的功能布局就顯得非常重要。

　　一般來(lái)說(shuō)，廚房的家具主要有三大類(lèi)：冰箱、水槽、爐灶。這三個(gè)部分的合理布置是廚房家具布置成功與否的關(guān)鍵。應(yīng)按照烹調(diào)操作順序來(lái)布置，以方便操作，避免人的過(guò)多走動(dòng)。除在布置上應(yīng)該考慮人體和家具的尺寸外，圍繞某些設(shè)備（如冰箱、洗衣機(jī)、煤氣罐等）的活動(dòng)范圍也要認(rèn)真對(duì)待。在有限的空間中，充分向上和向下發(fā)展是必然趨勢(shì)，這就要求在設(shè)計(jì)或選購(gòu)吊柜、低柜的過(guò)程中充分照顧到人體機(jī)能，以免給日后的工作帶來(lái)不便和麻煩。據(jù)悉，設(shè)計(jì)廚房一般需要四大步驟。

　　步驟一

　　確定主要部件尺寸

　　廚房中櫥柜占有很大一片空間，在對(duì)它進(jìn)行有效布置之前，必須先確定櫥柜的尺寸。廚房的設(shè)計(jì)要適合主婦的身高。工作臺(tái)的高度應(yīng)以主婦站立時(shí)手指能觸及水盆底部為準(zhǔn)。過(guò)高會(huì)令人肩膀疲累，過(guò)低則會(huì)令人腰酸背痛。一般工作臺(tái)分為高、低兩級(jí)，高的尺寸是890-910毫米，這是西方國(guó)家常用的尺寸；低的尺寸是800-840毫米，這是我國(guó)常用的尺寸。據(jù)了解，目前市場(chǎng)上已有些的櫥柜可通過(guò)調(diào)整腳座來(lái)使工作臺(tái)面達(dá)到適宜的尺度。

　　工作臺(tái)面到低柜底，高的尺寸是700毫米，低的尺寸是600毫米。櫥柜布局和工作臺(tái)的高度應(yīng)適合主婦的身高。工作臺(tái)與灶臺(tái)寬510毫米，至少不能少于460毫米。地方大時(shí)，可取用600毫米。

　　工作臺(tái)面的深度一般有60厘米、65厘米、70厘米、75厘米四種規(guī)格，其中最普遍的是60厘米型的，由于不同的選擇會(huì)影響到使用上的便捷性，因此在決定前有必要審慎考慮，例如一般均認(rèn)為寬度較寬的類(lèi)型，可使用的作業(yè)面較寬，寬度一旦過(guò)寬，則操作位于內(nèi)側(cè)的水龍頭時(shí)會(huì)相當(dāng)費(fèi)力，或是手會(huì)夠不到上方壁櫥的把手。二是下柜的貯存。由于寬度較寬，故有可囤置較多物品的優(yōu)點(diǎn)，但另一方面也有物件取放不易的缺點(diǎn)。為了解決這個(gè)問(wèn)題，寬度較寬的類(lèi)型多以抽拉式裝置為主。

　　排油煙機(jī)的高度應(yīng)使灶面到機(jī)底的距離為750毫米。

　　冰箱如果是在后面散熱的，兩旁要各留50毫米，頂部要留250毫米空間，否則，散熱慢，將會(huì)影響冰箱的功能。

　　至于吊柜寬度，在同一個(gè)廚房?jī)?nèi)，最好采用300毫米及350毫米兩種尺寸（一邊墻一種寬度），才能置放大型碗碟。家庭主婦站立時(shí)，應(yīng)垂手可開(kāi)柜門(mén)，舉手可伸到吊柜第一格，在這600-1830毫米之間的水平空間中，放置常用物品。

　　如廚房工作臺(tái)臺(tái)面過(guò)小，可考慮將微波爐、烤爐等放到高架上，以騰出操作空間。