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工程項目職工食堂管理規(guī)定

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職工食堂管理規(guī)定就餐人員就餐，須聽從食堂人員安排，有秩序，有禮貌，講衛(wèi)生，不大聲喧嘩。食堂管理員，應抓好廚房、餐廳、儲藏

 

 

職工食堂管理規(guī)定 就餐人員就餐，須聽從食堂人員安排，有秩序，有禮貌，講衛(wèi)生，不大聲喧嘩。 食堂管理員，應抓好廚房、餐廳、儲藏室的衛(wèi)生，提高生命健康意識；采購食品時防止過期、變質食品的購入并做好保鮮和防變質工作，增強食品衛(wèi)生意識。 食堂管理員負責炊具的保管維修。有問題需更新或維修時，應向綜合辦主管匯報，請示梁場領導后辦理。 食堂管理員負責，伙食的核算、記錄，伙食收支單據(jù)應每日裝訂齊全，每月與財務對賬，做到日清月結。 炊事員要講究衛(wèi)生，衣著整潔，勤洗頭、剪指甲并定期作體檢，以確保職工飲食衛(wèi)生。 炊事員應保證飯菜質量，讓員工吃得放心，并不斷提高烹飪技術，為員工提供可口的飯菜。



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發(fā)布：2007-07-03 13:23    編輯：泛普軟件 · xiaona    [打印此頁]    [關閉]
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